Category Archives: Is

Frossen yogurt-is: lettvint og leskende

For en tid tilbake lot jeg meg inspirere av de flotte yogurt-isene på bloggen til Susanne Kaluza, og siden har de blitt en gjenganger her hos oss. I tillegg til å fylle isbitformer fra Ikea med yogurt, så har vi brukt coctail pinner og avkuttede grillspyd som vi har stukket nedi figurene. Dermed kan ungene holde dem som om de spiser is. Et supert og morsomt alternativ til snop.

Yogurt figurer 1

Om man ønsker å lage isen med pinner i så kan det være lurt å la de fylte formene med yogurt stå en time i fryseren før pinnene stikkes i, ellers har de en tendens til å falle ned fremfor å stå rett opp.

Yougurt figurer 2

På bildene her så har jeg brukt yogurt, men det lar seg fint gjøre å bruke både saft, gele, smoothie, juice, osv. Bruk fantasien.

Når det er tid for severing, så la dem ligge 5 min ute av frysen før de trykkes ut av formen. Da er de lettere å få ut.

Yogurt figurer 3

Dette er samme prinsippet som jeg om sommeren ofte bruker til å lage smoothe is; lettvint og gode alternativer, og litt sunnere enn vanlige is, som ungene har en tendens til å ville leve av på varme sommerdager :-)

Oppskrift på osteiskake

Oppskrift på osteiskake

Her kommer oppskrift på en enkel osteiskake, så absolutt kan anbefales.

Du trenger: 

200 g Filadelfiaost

3 eggeplommer

2 dl sukker

3 dl kremfløte

1 ts vaniljesukker

2-3 digistivekjeks

hjemmelaget osteiskake

 Pisk sammen ost, eggeplommer og sukker i en bolle. Rør fløten og vaniljesukker sammens til krem, før alt forsiktig blandes sammen.

Hell røren over ei 24-26 cm stor paiform. Knus 2-3 kjekt og strø på topen.

Settes i fryseren minst 8-10 timer før servering. Evt ha den stående i fryseren for servering ved uventet besøk :-)

4 januar

Hjemmelaget sommer-is

Nå om sommeren føles det som om prinsessene kunne levd på is. Uavhengig av vær ute, så synes jentene det er behov for is hver dag (Egentlig gjelder det samme for hverdagsmamma og hverdagspappa, men det vet ikke de små:-) Noen ganger er det lettere å si ja til enda en is dersom den i tillegg er litt sunn. Dette har jeg løst ved å lage egne smoothie is. Enkelt å lage, og populær snacks.

 

Hvordan lage hjemmelaget smoothie is
Begynn med å lage smoothien. Dette kan gjøres på mange måter, og det er bare å prøve seg frem ut ifra egne  smakspreferanser.Selv pleier jeg gjerne å lage smoothie ved å blande biola melk, litt eplejuice, gjerne litt farris, masse isbiter og frossen frukt i en blender.Tips: Om man fryser juice i isbitformer blir isbitene gode i seg selv, og istedet for å kjøpe dyre bær i  butikken så fungerer det helt greit å skjære opp eple, banan, druer etc og fryse disse. Eller enda bedre; ta barna med på tur for å plukke bær.
I allefall, fyll smoothien i egne isbegere. Når jeg lager så pleier jeg å fylle opp blenderen, for så la den overflødige smoothien bli til is.
Forfriskende og kjempe godt…..
……. og så sunn at det er greit å spise to:-)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...